LES HAUTS-DE-FRANCE

  • Fiche d'identité de la région

    Les Hauts de France

    Nombre d'habitant : 6 millions / 31 813 km²
    Nom des habitants : pas de gentilité associée à ce jour
    Départements qui la composent : Aisne, Nord, Oise, Pas-de-Calais, Somme

  • Plat typique :

    la ficelle picarde, la flamiche picarde (tourte aux poireaux), tarte au maroilles, les macarons d’Amiens, la crème chantilly, le champagne picard, la bière, le waterzooï, le potjevleesch, la carbonnade flamande, le Vieux-Lille (fromage), la chicorée (boisson), les gaufres fourrées à la lilloise, les bêtises de Cambrai, les chuques du Nord… La cuisine de notre région est généreuse !

    Falaise d'Etretat

  • Quelles sont les nouveautés à l’honneur cette année dans votre région ?

    Le nouveau spectacle de colorisation de la cathédrale d’Amiens « Chroma ». L’ouverture du Musée Franco-Américain de Blérancourt. Situé à Sars-Poteries (Avesnois), le nouveau MusVerre présente notamment la plus importante collection d’œuvres contemporaines de verre en France.

    L’Institut du monde arabe possède désormais une antenne à Tourcoing. Enfin, le nouveau Centre d’accueil et d’interprétation du Mémorial de Vimy, a été inauguré cette année à l’occasion du Centenaire de la Bataille de Vimy.

    La Villa Cavrois

  • Une idée de découverte ou de visite hors des sentiers battus à nous proposer ?

    Une découverte des hortillonnages au travers du Festival Art, Ville et Paysages, à parcourir à pied, à vélo ou en barque et faire ses emplettes sur le marché sur l’eau d’Amiens. Fan de grands espaces, poursuivez votre quête jusqu’aux Cap Blanc Nez et Gris Nez, ou bien une balade en henson (le cheval « made in Picardie ») en Baie de Somme, tous trois classés Grands Sites de France.

    Pourquoi votre région est-elle la plus belle de France ?

    De tout temps convoitée, notre région recèle une multitude de paysages et de trésors culturels parfois insoupçonnés. Des immenses forêts du Sud de l’Oise enserrant de somptueux châteaux qui ont fait l’Histoire de France, au littoral préservé accueillant une faune et une flore exceptionnelle en Europe, les Hauts-de-France possèdent un patrimoine culturel riche et varié, reflet de leur situation au carrefour de l’Europe.

    Ici, les traditions sont bien vivantes et l’authenticité et la chaleur des « gens du Nord » n’est pas un vain mot.

    Quelle est la période idéale pour visiter votre région ?

    Toute l’année pour la Métropole lilloise, avec un temps fort pour les amateurs de vintage et bonnes affaires lors de la Grande Braderie de Lille, début septembre. D’avril à fin octobre pour apprécier la douceur de vivre entre les forêts immenses, les jardins et roseraies, les châteaux qui ont fait l’histoire de France et un littoral de dunes et falaises préservé. Enfin, tout le mois de décembre pour déambuler dans le plus grand marché de Noël du Nord de la France, à Amiens, ou redécouvrir la magie des illuminations lilloises.

  • Une anecdote ou légende à nous raconter sur votre région ?

    Le saviez-vous ? Le Maroilles, « le plus fin des fromages forts » peut maintenant se déguster sous forme de glace ! Un couple d’éleveurs de brebis du Nord a lancé en mai 2017 un camion à glaces artisanales, qui sillonne les routes de l’Avesnois près de la frontière belge. Vanille, pistache, rhubarbe, baies de sureaux... Les parfums proposés étaient jusque-là assez classiques. Leur dernière recette est en revanche plus surprenante ! Réalisée à partir de Maroilles bio mélangé à du lait de brebis frais, la glace au Maroilles a été dévoilée en août lors de la traditionnelle fête de la flamiche et du Maroilles. Les retours des premiers clients ont été positifs. La Ferme Nuage de Saint-Rémy-du-Nord a aussi testé récemment une autre glace régionale insolite, avec de la bière et de la cassonade.

    Quelles sont les célébrités originaires de votre région ?

    Jean Racine, Jean de la Fontaine, Alexandre Dumas, Jules Verne, Maurice Quentin de la Tour, Jean Bart, Jean Mermoz, Henri Matisse, Charles De Gaulle, Raymond Kopa, et sinon plus récemment Dany Boon, Jean-Pierre Pernaut, Line Renaud, Jean-Pierre Papin, Elodie Gossuin, Iris Mittenaere, Laurent Delahousse, Emmanuel Macron …

    Combien fait-on de bises dans votre région ?

    2, mais talonnées de près par 4 ! Quand on vous dit que nous sommes généreux !

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